2 evőkanálnyi felaprított snidling, vagy zöldhagyma szára
A kukoricát a felengedés után merülő mixer vagy robotgép segítségével összetörjük, majd hozzákeverjük - a snidling kivételével - az összes hozzávalót.
Ennél a krémnél nem ajánlatos a kelyhes turmix használata, mert bármilyen erős is a gépünk, víz hozzáadását igényelné, és ebben az esetben vízízűvé válna a pástétom.
Ha nincs késes robotgépünk, sem pedig botmixerünk, ledarálhatjuk húsdarálón is.
A legvégén fakanállal keverjük a krémhez a snidlinget.
Snidling helyettesíthető apróra vágott zöldhagyma szárral is.
Hűtőben több napig eláll, ha nem fogyna el egyszerre!
A Dél-Amerikából származó növénynek sok ezer fajtája ismert, de egyik sem tűri a hideget. A kukorica nagy energiatartalommal bír, és könnyen emészthető, így kitűnő tápláléka a gyerekeknek is.
A kukoricából manapság lisztet, élesztőt, keményítőt, szirupot, cukrot, és kukoricacsíra olajat is gyártanak.
1/4 kg kukoricadara
1 közepes fej vöröshagyma, apróra vágva
1 evőkanál pritaminpaprika lekvár
1 teáskanál borsikafű
2 evőkanál vegamix
1-2 teáskanál tiszta só
Megmaradt újhagyma zöldje, zellerszár is belekeverhető
1 csésze finomra vágott dió
6 evőkanál finomra vágott vöröshagyma
2 teáskanál jódozott tengeri só
1/2 teáskanál fokhagyma granulátum
3 evőkanál sörélesztő pehely
4 teáskanál apróra vágott petrezselyem
1/4 teáskanál majoránna
2 csésze szétmorzsolt tofu (natúr vagy füstölt)
20 dkg vörös lencse
1 közepes fejvöröshagyma,egészen apróra vágva1/2 evőkanál őrölt koriander
1 evőkanál friss petrezselyem zöldje, apróra vágva
1 evőkanál őrölt pirospaprika
1/2-1 teáskanálnyi tiszta só
Zsemlemorzsa
Olaj