Mostanában világszerte egyre többen térnek át a teljesen nyers ételekből álló táplálkozásra.
Arról van szó, hogy a gabonacsírákból, olajos magvakból, zöldségekből és gyümölcsökből készült ételek egyikét sem hűtik 0 'C alá, és nem melegítik 41°C-nál magasabb hőfokra, hiszen akkor a bennük lévő vitaminok, ásványi anyagok és enzimek roncsolódnak.
Nem is hinnénk, egy aszalógép segítségével milyen változatos ételek készíthetők, valamint az állati eredetű tejtermékeket mennyire kiválóan helyettesítik a diófélékből és magokból sajtolt "tejek", "tejfölök", "sajtok", "vajak", "tejszínek" stb., ráadásul ezek a "tejtermékek" egészségesek és ízletesek
3 csésze főtt karfiol, vékony szeletekre vágva2 teáskanál kurkuma, a karfiol főzőlevébe (sárgára színezi)1 csésze kockára vágott paradicsom1 közepes fej vöröshagyma, apró kockákra vágva1/2 teáskanál só
Alacsony kalória tartalmú saláta, ideális fogyókúra esetén vacsorára, de bármelyik zöldséges főétel remek kiegészítője lehet.
Kitűnő választás, uzsonnára, vagy vacsorára. A kenyérkockákkal önálló ételként is megállja a helyét, nélkülük remek kiegészítője lehet bármelyik zöldséges főételnek.
Könnyen elkészíthető kitűnő saláta. Fogyasztható önálló ételként délután, vagy vacsorára, de jó választás bármely főétel kiegészítőjeként is.
50 dkg jégcsapretek, (de bármelyik fajta retek jó.)